Campeira
Entrada
Pão de Alho
Dourado na brasa, com um mix de especiarias que já anuncia o cheiro do churrasco
Choripán
Baguete recheada com linguiça toscana moída na hora, queijo mussarela, catupiry e chimichurri caseiro
Acompanhamentos
Arroz Carreteiro
Bacon, calabresa, carne bovina e linguiça refogados num mix de temperos, o arroz que carrega o sabor de todo o resto
Feijão Tropeiro
Feijão, bacon, calabresa, suíno, ovos e couve envolvidos na farinha, do jeito que se faz há gerações
Maionese
Batata, cenoura e milho na maionese caseira com salsinha
Vinagrete
Tomate, cebola e salsinha no ponto certo de azeite, vinagre e orégano
Cortes bovinos
Baby Beef
Retirado do miolo da alcatra, macio e suculento do primeiro ao último pedaço
Picanha Bovina
O corte mais brasileiro que existe, no ponto certo de suculência e sabor
Maminha
Triangular, retirada da alcatra, com maciez e sabor suave que agrada todo mundo
Suínos e aves
Panceta
Crocante por fora, macia por dentro, servida com molho de mostarda, limão e mel
Linguiça toscana
Assada na brasa e finalizada com chimichurri
Tulipa/Coxinha de frango
Aquele pedaço entre a coxinha e a ponta da asa, pequeno, suculento, sempre o primeiro a acabar
Self-service: os convidados se servem à vontade durante as 4 horas de evento, a partir do horário de início definido pelo cliente.
Churrasqueiro(s) e ajudante(s) — a quantidade é proporcional ao número de convidados no evento.
4 (quatro) horas de evento.
Serviço de garçom e garçonete: custo extra a consultar.
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